Pucara "Sucursal del cielo"
Pucara “sucursal del cielo”
.
Pucará tiene la
denominación de caserío en la época colonial y aunque en los primeros años no
tuvo importancia, el padre Juan de Velasco ya lo consigna en los mapas del Reino
de Quito. En el año 1775 se constituye como
parroquia eclesiástica con la llegada del sacerdote José Mariano
Beltrán. Como parroquia civil comienza en enero de
1808 siendo una de las primeras parroquias rurales del cantón Cuenca y dividiéndose en tres grandes Haciendas, Hualguro al Este, Mollepongo al Oeste,
y Puculcay, al Norte.
Significa fortaleza,
castillo militar, lugar elevado, sitio estratégico y de defensa, posición de
combate, razón por la cual en tiempos de los Incas este territorio se utilizó
para asentar las bases militares, en su lucha para la conquista del Reino de Quito. Al mismo tiempo se refiere
"a una fiesta celebrada por los nativos de la provincia de Imbabura",
"un fuego de un carnaval indígena" "montículos arqueológicos
preincaicos" es un término que designa a "una cultura preincaica del
departamento de puno en Perú".
Pucara es un cantón de la provincia del Azuay del ecuador ubicado a 102km de la ciudad de cuenca pucara es conocido como la sucursal del cielo por la diversidad de sus atractivos turísticos, tiene una población aproximadamente de 12.000 habitantes
Carro:2h13min 120K
Caminando: 26h-114Km
Clima
Altura
Media
2.400 3.000 m.s.m.n
Máxima
4070 m.s.m.n
Flora
Están
formadas por vegetación arbustiva y herbácea ahí se puede
encontrar, como el romerillo de páramo, puliza, pisag y demás
arbustos que dan vida a este lugar. El estrato herbáceo está
compuesto por diferentes especies de almohadillas y pajonal.
Fauna
Actividades para realizar en el Cerro Zhalo
Zhalo es un nombre de origen cañarí que según la historia cuando llegaron los Incas le consideraban una fortaleza por lo que le denominaron Pucara de ahí entendemos que en época de los Cañarís lo que hoy es Pucara se llamaba Zhalo. Su clima es completamente frío con temperatura media de 14 grados centígrados. Además, que es admirado y visitado por muchos aventureros. Hasta el punto que el cerro Zhalo constituye como una de las figuras prioritarias en el escudo de Pucará.
· Caminata
· Fotografía
Itinerario un día
9:00am Salida para visitar el pueblo de pucara
10:00am Caminata al cerro Zhalo
11:30am Recorrer la piedra del sombrero que es llamada
así por su forma
12:30pm Refrigerio
(Tortillas o si gusta cuchi chaques que son típicos del cantón pucara)
1:30pm Salir a la laguna de San José de la Betania,
atractivo natural que es ideal para pescar si lo desean.
2:40pm Visitar las lagunas Mesarruni y Verdecocha
espacios que ofrecen una vista panorámica del impresionante páramo andino.
3:30pm Regreso al pueblo
4:00pm Almuerzo típico del cantón Pucara
5:00pm Regreso al lugar de origen
Gastronomía
Cuy: El cuy se lo pela y se lo lava bien en agua caliente, se lo sazona con ajo, cebolla, comino, sal, cilantro, se lo deja marinar por un día. Luego se prepara la braza para asarlo y se lo acompaña con papas cocinadas.
Tortillas: Son elaboradas con harina, mantequilla , manteca de cerdo, leche, huevos batidos, sal y rellenas con queso y chicharrón pueden ser fritas o al horno.
Tostado: Es un tipo de maíz que es tostado típicos de la Sierra que se sirve con los platos de mariscos como los ceviches.
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